つれづれなるままに ~寅海苔ブログ~
「トラヴィック」というミニバンに乗って、キャンプ・釣りに家族を連れまわす広島市存住のサラリーマンです。
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今日のお好み焼き 「とらじ」(東区牛田東)
カミさんと子供らが義姉の家へお泊りに行ったので「運転手」をした戻りに新規開拓を(^_^)b


大将は「ロペズ」で修業されたらしいですが、確かに良く似た感じの高いレベルのお好み焼きを提供してくれました(^o^)/



配達用のバイクも「虎」でした(^^;;;




<参考までに・・・>
※あくまで個人的な感想ですので、あくまで「ご参考」程度に・・・(^^;


「肉玉そば」のお値段・・・730円
大きさ       ・・・普通(成人男性がやや物足りないかな?と思う程度)
水分の残し方   ・・・やや多め(特にキャベツはジューシーです)
麺の仕上げ    ・・・普通
麺の太さ      ・・・普通
焼き上げ時間   ・・・割とじっくり
キャベツの量   ・・・多い
キャベツの切り方 ・・・太め
卵の仕上げ方  ・・・軽く火を通して半熟状態で
生地       ・・・厚め
押さえ具合    ・・・軽め
ソース       ・・・オタフク
ソースの量   ・・・少なめ
香辛料の利かせ方・・・弱め
ビールとの相性 ・・・まずまず
油の使用量   ・・・やや多め
デフォルトのトッピング・・・特になし
デフォルトの具  ・・・特になし
鉄板前席     ・・・可能(6席程度)
鉄板前席での鉄板の温度 ・・・高め
ヘラの切れ味      ・・・良い
席数       ・・・20席程度
接客       ・・・まずまず良い(ベタベタしていないが、きちんと目配りをしている感じ)
店内の清潔さ ・・・綺麗
お好み焼き以外のメニュー ・・・豊富(夜は居酒屋的な使い方も出来そう)
マンガ・雑誌等の備え付け ・・・なし?
駐車場          ・・・2台
アプローチルートの道の難易度・・・低いですね。(バス通りに面してますから(^^; )
店の位置の分かりやすさ  ・・・分かりやすい
常連さんの比率      ・・・それなりに高そうでした(持ち帰りのお客さんも多い感じでした)

個人的な評価 ・・・☆☆☆ ロペズに似た美味しいお好み焼を提供してくれます。(^^)b ただ、場所に割には若干お値段が高いかな~、というところが気になるので☆3つで(^^;

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